Ons bezoek aan Door Peninsula Winery in Door County Wisconsin

Ons bezoek aan Door Peninsula Winery in Door County Wisconsin

Als je van wijn houdt, stop dan bij de Door Peninsula Winery in Carlsville, Wisconsin de volgende keer dat je in Door County bent. De wijnmakerij ligt ten noorden van Sturgeon Bay op Hwy 42. Het is gevestigd in een oud schoolgebouw.

Mijn man, een van mijn volwassen zonen en ik stopten daar tijdens een recente reis naar Door County. De avond ervoor hadden we gegeten bij Shipwrecked in Egg Harbor, Wisconsin (ook in Door County), en hadden we een coupon gekregen voor een gratis rondleiding door de wijnmakerij en gratis wijnproeverijen. Het leek een te goede deal om te laten liggen.

Zelfs als je geen kortingsbon voor de tour hebt, is het een koopje voor $ 2 voor elke volwassene. En als u niet geïnteresseerd bent in de rondleiding, maar alleen in de wijnproeverij, is de wijnproeverij gratis voor iedereen van 21 jaar of ouder.

We besloten om de rondleiding te volgen en vervolgens enkele wijnen te proeven. De rondleiding begon aan de voorkant van het schoolgebouw, waar onze gids ons vertelde dat het gebouw 100 jaar als schoolgebouw was gebruikt, van 1868 tot 1968. Op een bepaald moment had de school 60 leerlingen in 8 klassen met slechts 2 leraren. Het gebouw werd aangekocht en in 1974 omgevormd tot een wijnmakerij.

Nadat we wat geschiedenis over het gebouw hadden gekregen, werden we naar de kelder van het gebouw gebracht, waar de wijn wordt gemaakt. We hebben gezien hoe de wijn werd gebotteld, de vaten waarin hij wordt gemaakt en de vaten waarin hij wordt bewaard om te rijpen. Onderweg leerden we hoe het vruchtensap dat de wijnmakerij gebruikt in wijn wordt omgezet. Daarna gingen we terug naar boven naar de wijnbar om de wijnen te proeven.

Met meer dan 50 wijnen die door de wijnmakerij werden geproduceerd, was het moeilijk om te beslissen welke we moesten proberen, maar het is ons gelukt. De wijnmakerij produceert nogal wat fruitwijnen, van appel tot braam tot pruim tot cranberry tot perzik tot aardbei, samen met hun kenmerkende kersenwijn die is gemaakt met kersen van Door County. De vruchten voor sommige andere wijnen komen uit andere plaatsen, zoals Californië, maar alle wijn wordt gemaakt in de fabriek van Door County.

De best verkopende wijnen van de wijnmakerij Door County zijn de Strawberry Zinfandel, Blackberry Merlot en Razzle Dazzle Raspberry. Onze favorieten waren de Blackberry, Cranberry en Sparkling Razzle Dazzle Raspberry. Andere wijnen die we lekker vonden, waren het Port Reserve, een zoete woestijnwijn; Sweet Cherry, een zoete wijn; White Christmas, een van de vakantiewijnen van de wijnmakerij; de White Zinfandel, een van de kenmerkende wijnen van de wijnmakerij; en Cranbernet, een wijn gemaakt met een combinatie van cranberry- en druivensap.

Het wijnhuis biedt ook verschillende niet-wijnproducten, waaronder kersensap, mousserende sappen, wijngelei, gastronomische mosterd en Door Peninsula Wine Cheese Spread waarvan we dachten dat het zo goed was dat we twee containers kochten om mee naar huis te nemen.

Het grote winkelgebied in de wijnmakerij heeft ook honderden andere artikelen te koop, waaronder wijnglazen, wijnrekken, gastronomische gerechten, geschenkmanden en wijnbutlers.

Naast het mee naar huis nemen van een deel van de smeerkaas van de wijnmakerij; we kochten een gemengd geval wijn om mee te nemen. En we hebben de bank niet gebroken om de wijn te kopen. De wijnen bij de wijnmakerij zijn een goede waarde. De wijnen beginnen bij ongeveer $ 8 voor de fruitwijnen tot iets minder dan $ 30 voor enkele van de kenmerkende seriewijnen van de wijnmakerij.

We hebben genoten van de paar uur die we doorbrachten in de Door Peninsula Winery. Het was een leuke manier om een ​​deel van onze middag door te brengen tijdens onze reis naar Door County. Tijdens onze volgende reis zijn we van plan enkele van de andere wijnhuizen in Door County te bezoeken om te zien wat ze te bieden hebben (http://www.doorcountycountry.com/shop/doorcountywine).