Hoe wijnen worden beoordeeld

Hoe wijnen worden beoordeeld

Wijnen worden, net als hotels, vaak beoordeeld. En ze worden beoordeeld met sterren. Hoe weet je waar een 5 of 6 sterren wijn voor staat? Nu hoeven wijnen, in tegenstelling tot hotels, niet per se door een expert te worden beoordeeld. Ze kunnen door iedereen worden beoordeeld. Het enige dat nodig is, is dat een persoon voldoende bekendheid heeft en begrijpt hoe wijn wordt gemaakt, wat er bij het maken van wijn komt kijken en hoe het moet worden beoordeeld. Wijn wordt beoordeeld op vier parameters: het aroma, de smaak, het uiterlijk en de nasmaak. Laten we eens kijken hoe wijnen hun sterren krijgen!

De uiteindelijke beoordeling is 6 sterren. Van een 6-sterrenwijn wordt gezegd dat hij absoluut perfect is. Er is niets dat eraan ontbreekt en niets dat eruit moet worden verwijderd. Deze beoordeling betekent dat de wijn op geen enkele manier kan worden verbeterd. Het aantal wijnen dat wereldwijd in deze categorie valt, is minder dan 1% van de wijn die over de hele wereld wordt geproduceerd. Deze wijn is echt een klassieker en heeft alle complexe kenmerken die van een klassieke wijn verwacht mag worden. Je zult een wijn als deze niet online vinden – op geen enkele manier. Deze worden meestal getagd als verzamelobjecten.

Wijnen die worden beoordeeld als 5-sterrenwijnen hebben een uitgebalanceerde kleur, rijkdom en harmonie. Ze zijn bijna perfect en hebben een heerlijk aroma, smaak en gevoel. Hun organoleptische kenmerken zijn vrij buitengewoon. Dan komen de 4-sterrenwijnen die 5% uitmaken van de wijnen die over de hele wereld worden geproduceerd. Ook deze hebben finesse, smaak en een geweldig karakter en je kunt er niet echt iets aan vinden of merkbare gebreken waarnemen. Dit zijn de wijnen die tegenwoordig vaak worden geproduceerd en hun waardering gaat omhoog als ze mogen rijpen.

Dan komen de gemiddelde wijnen of de wijnen met een 3-sterrenbeoordeling. Deze zijn goed gemaakt, maar de ingrediënten waaruit ze zijn gemaakt zijn gewoon. Ze hebben echter een geweldige smaak en textuur en je kunt niet echt merkbare gebreken vinden. Behalve dat de gebruikte grondstoffen gewoon zijn, kun je ze niet echt onderscheiden van 4-sterrenwijnen.

Elke wijn met minder dan 3 sterren is onder de maat. Meestal zult u er gebreken in vinden die zelfs merkbaar en zichtbaar zijn voor het oog. Er kan een onaangename geur zijn, het kan een waterige substantie zijn of er kunnen zelfs zwevende deeltjes zijn. Dit kan natuurlijk komen door het aanwezige extra zuur of tannine. Soms smaken deze wijnen misschien goed, maar je zult merken dat ze geen karakter, diepte of complexiteit hebben. En natuurlijk worden 1-sterwijnen gemaakt van echt arme ingrediënten. Het zijn over het algemeen zelfgemaakte wijnen die misschien niet in de winkelrekken komen. Ze zijn meestal niet goed uitgebalanceerd, erg verdund, hebben een doffe smaak en zijn gebrekkig.

Hoe wordt wijnproeven en beoordelen gedaan? Het wordt meestal gedaan in groepen die groot zijn. De wijnen zijn niet geëtiketteerd en de groep moet ze beoordelen zonder de kosten of het merk te kennen. Deze beoordelingen worden vervolgens verzameld en samengesteld. Het is een uitgebreide analyse hiervan die de basis vormt voor de beoordeling en het bepalen in welke klasse een wijn moet worden geclassificeerd. Deze beoordelingen en classificaties helpen de kopers omdat het hen helpt bij het kiezen van een goede wijn. Je weet wat de beste wijn op de markt is en je weet waar de sterren voor staan. Hoeveel mensen gebruiken deze als richtlijnen bij het kiezen van een wijn? Veel van deze kunnen niet strikt worden gevolgd en ten slotte is het de koper die moet bellen welke wijn hij wil.

Mobiele versie afsluiten