Hoe organiseer je een wijnfeestje?

Hoe organiseer je een wijnfeestje?

Zin om wat plezier te hebben met vrienden terwijl je wat wijn drinkt? Overweeg om een ​​wijnproeverij te organiseren. Het is een heel leuke manier om uw wijnfavorieten te delen en kennis te maken met een verscheidenheid aan nieuwe en interessante wijnen. Je kunt ook wat pit aan je plezier toevoegen door een wijnthema te gebruiken (“All About Reds”, “Blindfold Tasting”, enz.).

Feestgrootte

Je hebt niet veel gasten nodig om een ​​geweldig feest te geven. Wat ik heb gevonden werkt het beste is om ongeveer vier tot twaalf mensen te hebben, en jezelf zeker op te nemen als een van de geregistreerde gasten. Ook vind ik het leuk om tijdens het feest altijd een prijsvraag te houden en een cadeau weg te geven.

Thema Selectie

Kies een leuk thema en onthoud dat het thema ook bepaalt welke wijnen er worden geschonken. Je kunt een thema noemen als ‘The Great Italians’, ‘The Great Whites of California’ of wat dan ook bij je stemming past. Ik stel voor om heel creatief te zijn, de mogelijkheden zijn eindeloos. Als u uw lokale wijnhandelaar uw thema vertelt, kunnen ze een geweldige bron van hulp zijn bij het matchen van wijn en thema’s. Zorg er ook voor dat je minimaal 4 tot 6 verschillende wijnsoorten hebt om te proeven.

Voedselkeuzes

Ken je het gezegde “Eerst de wijn, dan je menu”? Als je een thema had voor je feest en je wijnen volgden dat thema, dan wil je het misschien doorzetten met het eten dat je serveert. Als je bijvoorbeeld Italian Reds proeft, waarom dan niet wat Italiaanse munchies erbij serveren.

Hoewel u voedsel moet bieden dat een aanvulling is op de aangeboden wijnen, mag het eten niet de ruggengraat van het feest zijn. Concentreer je op de d’oeuvres zoals: kaas, fruit, ongezouten crackers, brood of andere hapjes die je misschien voor de avond hebt bereid. Vergeet niet om veel flessen water op kamertemperatuur en optionele spitemmers beschikbaar te hebben.

Als alle proeverijen klaar zijn, wil je misschien veel koffie en desserts. Dit is ook een goed moment om een ​​van uw favoriete dessertwijnen uit te breken.

Om het volle genot van de wijn te ervaren, is het belangrijk dat je ze op de juiste temperatuur schenkt. Hieronder vindt u de basistemperatuurrichtlijnen:

Temperatuur per wijnsoort

  • 37-43°F Witte zoete wijnen
  • Champagne en mousserende wijnen van 41-45 ° F
  • 46-50 ° F Witte Droge Jonge Wijnen
  • 48-54°F Witte en roze wijnen
  • 52-59°F Rode Jonge Wijnen
  • 54-63°F Port en Sherry
  • 58-63°F Rode Full-body Wijnen
  • 59-65 ° F Red Aged Wines

Overwegingen bij het serveren

Er zijn belangrijke factoren om rekening mee te houden bij het inschenken van de wijn op een Wine Tasting Party.

Vul de glazen slechts voor een derde vol. Zo voorkom je dat iemand de wijn op je tafelkleed of vloerbedekking laat wervelen.

Verwacht ongeveer acht tot twaalf monsters uit elke fles van 750 ml te serveren.

Serveer in de regel witte wijnen voor rode wijnen en droge wijnen voor zoete.

Blush-wijnen worden geserveerd zoals je een roos zou serveren, tussen de witte en de rode wijnen.

De serveervolgorde is meer gezond verstand dan etiquette.

Zoete wijnen hebben de neiging om de smaakpapillen te overheersen en geven een gevoel van bitterheid aan de droge wijnen.

Bezienswaardigheden

De eerste stap in het degustatieproces is om de wijn te onderzoeken en kennis te nemen van de kleur, helderheid en transparantie van de wijn. Jonge wijnen zijn doorgaans zeer helder. Van oudere mengsels mag worden verwacht dat ze een beetje sediment bevatten. Er komt veel bij kijken en er is wat ervaring voor nodig om te begrijpen welke tinten geschikt zijn voor elk type.

Geur

De tweede stap is het plezier van het ruiken van de wijn. Wervel de wijn rond in het glas dat zijn aroma’s of boeketten ontwaakt. Het is belangrijk om goed aan het boeket te ruiken en unieke geuren te ontdekken. Als je hier nieuw in bent, maak je geen zorgen, je zult na verloop van tijd beter worden.

Smaak

Nu komt het leuke deel van het daadwerkelijk proeven van de wijn. Neem een ​​slok en rol de wijn over je tong. Verschillende delen van de tong zullen verschillende smaken registreren, dus zorg ervoor dat je de wijn in je mond rolt. Probeer je te concentreren op de kenmerken van de wijn, zoals body, zoetheid, scherpte, bitterheid en fruitigheid. Let ook op de subtiliteiten van de afdronk van de wijn.