Het bijwonen van wijnproeverijen kan een geweldige ervaring en erg leuk zijn, hoewel veel mensen ervoor kiezen om niet deel te nemen uit angst – of niet wetend wat ze moeten doen of wat ze kunnen verwachten. Ook al zijn er geen mysteries om wijn te proeven, er zijn enkele dingen die je altijd moet onthouden.
Tijdens een wijnproeverij worden de vrouwen altijd voor de mannen bediend. Bij sommige proeverijen krijgt u tussen de proeverijen flessenwater geserveerd, zodat u uw mond kunt spoelen en klaar bent om de volgende wijn te proeven die wordt geserveerd. Als je de wijn neemt, moet je het glas altijd bij de steel vasthouden, om te voorkomen dat je het met je handen verhit. Er zullen ook crackers en andere lekkernijen bij de hand zijn, om u te helpen uw mond te reinigen tussen wijnproeverijen.
Zoals je misschien al weet, kun je aan de kleur al heel wat over de wijn vertellen. Als je voor het eerst een wijnproeverij bijwoont, zul je merken dat de glazen helder zijn. Dit helpt je om de wijn beter te onderzoeken. Er moet ook een wit tafelkleed op tafel liggen, zodat u de kleur van de wijn beter kunt zien. Je moet nooit alleen de naam van de wijn gebruiken, omdat het je gemakkelijk voor de gek kan houden.
Je zult ook merken dat de meer ervaren wijnsmaken hun wijn ronddraaien in het glas voordat ze het proeven. Hoewel het er misschien raar uitziet, helpt het lichtjes draaien van de wijn om de smaak naar voren te brengen. De meeste wijnen rijpen lange tijd, soms zelfs jaren, op fles. Wanneer de wijn ronddraait in het glas, zullen de smaken in de wijn vrijkomen en naar voren komen wanneer de wijn wordt geproefd.
Bij wijnproeverijen moet je naar de wijn kijken, eraan ruiken, en dan na het ronddraaien in het glas – proeven. Geuren spelen een integraal onderdeel van het proces, omdat je veel meer uit de wijn haalt door hem eerst te ruiken. Wijn heeft een behoorlijk intrigerend aroma, wat helpt om de smaak naar voren te brengen waar wijn zo bekend om staat. Als je de wijn eenmaal hebt geroken, moet je even de tijd nemen om de geur in je op te nemen en na te denken over de wijn die je ruikt.
Last but not least wil je weten hoe je de wijn goed proeft. Je tong heeft smaakpapillen aan de voor- en achterkant, wat helpt om smaken te detecteren. Wijn zit vol smaken en hoe je het proeft, zal de grootste impact hebben. Als je de wijn in je mond stopt, moet je hem altijd een paar seconden in je mond ronddraaien en de smaken voldoende tijd geven om op je gehemelte te dansen. Zodra je smaakpapillen de wijn beginnen te ontdekken, kun je nadenken over wat je proeft. Na het doorslikken van de wijn zou de nasmaak die in je mond achterblijft je nog meer een idee moeten geven van het type en de smaak van de wijn.
Voordat u een wijnproeverij bijwoont, moet u altijd zoveel mogelijk leren over de vele verschillende smaken en soorten wijn. Op deze manier begrijp je beter waar je op moet letten qua smaak en smaak. Ook al ben je misschien nieuw in het wijnproeven, je mag nooit een kans voorbij laten gaan. Je zult een geweldige ervaring opdoen in de wereld van wijnproeven en wijnen ervaren waar je misschien nog nooit van hebt gehoord.