Veel wijnexperts zeggen dat wijn moet worden geserveerd in de beste wijnkristalglazen om zijn volledige voordeel te krijgen, hoewel er niet noodzakelijkerwijs een paar fundamentele principes zijn om in gedachten te houden bij het kiezen van wijnkristalglazen die iemand zullen helpen het beste uit hun favoriete fles te halen.
Het is echter waar dat de geur, het uiterlijk en zelfs de smaak van de wijn wordt versterkt door het gebruik van het juiste wijnkristalglas. Het oudste wijnglas met een steel en voet die vijftiende-eeuws geëmailleerd glas zijn, bevat meer dan vier ons vloeistof. Tegen het einde van de zestiende eeuw werden wijnglazen in Duitsland sofistisch geëtst als “decoratie”. Frankrijk introduceerde fijne wijnkristalglazen aan het einde van de achttiende eeuw.
Wijnkristalglazen werden in de negentiende eeuw vaak vervaardigd in sets van tientallen, elk voor bordeaux en claret, port en sherry, likeurglazen en champagneglazen. In de jaren 1950, Reidel Crystal en enkele andere fabrikanten bevorderd het ontwerp van wijnkristal glazen met unieke vorm en maten voor bijna alle wijnvarianten.
Sommige dingen om te onthouden bij het kiezen van wijnkristalglazen, houd er altijd rekening mee om eerst een gewoon kristalglas te selecteren om uw beste wijnen af te zetten, vermijd gekleurde of zelfs die wijnkristalglazen met getinte bases of stelen. Een van de meest essentiële dingen om te overwegen bij het kiezen van een wijnkristalglas is de manier waarop aroma’s in het wijnglas worden vastgelegd. Glazen met een brede kom die smal naar de mond toe zijn, bieden meer ruimte om te wervelen en de smalle mond kanaliseert het aroma efficiënt naar de neusgaten, in tegenstelling tot grote glazen openingen die aroma vrij sneller verspreiden.
Rode wijnen worden meestal geserveerd in grotere glazen dan witte wijn omdat het meer ruimte nodig heeft om zich te ontwikkelen en te ademen, maar houd er rekening mee dat een wijnkristalglas nooit te groot kan zijn. Mousserende wijnen moeten worden verstrekt in dunne glazen met rechte kant, zodat de bubbel behouden blijft. Vanwege het dilemma van budget beperkte gokkers. Een all-purpose wijnglas is ontwikkeld door het California Wine Institute. Het wijnglas is een vijf en een halve inch hoog glas met een en driekwart inch steel, met een tulpvormige kom met een capaciteit van maximaal acht gram.
Het instellen van wijnglazen tijdens het diner is ook een overweging bij het serveren van verschillende soorten wijn gedurende de hele cursus. Wijnglazen moeten in de juiste volgorde worden geplaatst en van rechts naar links. Beginnen met hoog gesteelde glas voor witte wijnen, gevolgd door grote wijnglazen voor rode wijn en eindigend in korte kleinere glazen voor sherry of port, kan een goed idee zijn.
Onthoud altijd dat welk type wijn ook wordt geserveerd, het juiste wijnkristalglas de kenmerken van de wijn zal verbeteren en een aangenamer wijndrinken mogelijk zal maken.