Tips voor het bewaren van wijn: het meeste uit uw schat halen

Tips voor het bewaren van wijn: het meeste uit uw schat halen

Wijn is apart gezet van de andere dranken die door mensen worden geconsumeerd, net zoals de goden en godinnen zelf werden apart gezet van gewone stervelingen in hun luchtkamer op de berg Olympus, sinds de eerste fles druif mocht gisten. Wijn heeft een rol gespeeld in religieuze ceremonies van de tijd van de oude Grieken tot de christelijke rituelen van vandaag, en wanneer het als een geest uit de fles wordt gehaald, heeft wijn bijna hetzelfde effect.

Toch vereist wijn, ondanks al zijn mysterie, nogal alledaagse zorg. Wijn die niet direct geconsumeerd mag worden, moet gesorteerd worden, en de juiste opslag heeft zijn eigen rituelen. Voor degenen die niet zijn ingewijd in die rituelen, kunnen tips voor het bewaren van wijn nuttig zijn.

Hoewel veel mensen hun wijn graag bewaren in het zicht van de jaloerse ogen van hun bezoekers, of omdat de tint van de bordeauxrode kleur precies overeenkomt met de rozen op grootmoeders porselein, is de eerste van de tips voor het bewaren van wijn dat wijn uit het licht moet worden bewaard. en warmte. Drink je de heerlijke bordeaux niet binnen een paar weken, zet hem dan terug in het wijnrek op een donkere koele plek in huis.

Kijken naar de vochtigheid

En terwijl u het terugplaatst, controleert u de vochtigheid in uw belangrijkste wijnopslagruimte. De tweede tip voor het bewaren van wijn is dat je niet wilt dat de luchtvochtigheid daalt tot een niveau waarop de fleskurken beginnen uit te drogen en te krimpen. Als ze dat doen, zal er lucht in de flessen komen en zal de wijn uiteindelijk bederven.

Overgebleven wijn bewaren

Nog een van de handigere tips voor het bewaren van wijn betreft wat u moet doen na het feest met de wijn in uw halflege flessen. Het aan de gootsteen voeren lijkt nauwelijks gerechtvaardigd; als je de kurk kunt vinden en hij past nog, vervang hem dan en zorg ervoor dat de wijn de komende dagen op is.

Stikstofafdichting

Maar als je een tijdje zoveel wijn hebt gehad als je kunt hebben, en je kunt er een vinden, koop dan een wijnopslag met stikstof. Het heeft een cilinder met stikstof die aan een slang is bevestigd en de slang is bevestigd aan de fles overgebleven wijn, waarbij deze onder druk wordt gezet met stikstofgas, zodat de wijn wordt beschermd tegen zuurstof in de lucht. Zuurstof zal de magische eigenschappen van de wijn vernietigen, maar stikstof laat ze intact.

De laatste, en meest voor de hand liggende, van de tips voor het bewaren van wijn, is om af te zien van het hele bewaarproces en de wijn te drinken zodra je hem mee naar huis neemt. Daarom heb je hem gekocht!