Hoe rode wijn en kaas je bloeddruk verlagen

Hoe rode wijn en kaas je bloeddruk verlagen

Nog niet zo lang geleden bezocht ik kunsttentoonstellingen in Sydney, Australië. Nee, ik ben geen artiest, maar gewoon een persoon die toevallig in de “trendere” delen van de stad woonde. Het was een leuke manier om een ​​zaterdagmiddag door te brengen – bladeren door nieuwe schilderijen van opkomende lokale kunstenaars. Vaker wel dan niet boden ze de gasten kleine porties van verschillende kazen aan, samen met een selectie van redelijk geprijsde wijnen. Ik had een geweldige tijd, maar ik wist niet dat wat ik deed me ook een gezondheidsboost-bonus gaf! Zie je, wijn en kaas zijn het dynamische duo van Batman & Robin om je bloeddruk te verlagen.

Wanneer heb je voor het laatst een wijn- en kaasfeestje gehad? Je hoeft geen artiest te zijn om ervan te genieten; het is een geweldige manier om gasten te ontvangen en een goed excuus om samen te komen. Het is ook een leuke manier om hoge bloeddruk af te weren.

Kaas- en wijnfeesten zijn ook uitstekend geschikt voor grotere borrels. Je kunt het heel leuk maken door elke gast een fles wijn en een exotische kaas mee te laten nemen. Het is een geweldige manier om nieuwe wijnen en kazen te proeven … en een perfecte manier om je vrienden beter te leren kennen met vrij stromende wijn en een gesprek.

Wat is een betere manier om achterover te leunen en te ontspannen … zowel u als uw bloedvaten. Wijn is goed voor het verlagen van je bloeddruk… en kaas ook. Maar niet zomaar een oude wijn, maak er een rode van. Lees verder om erachter te komen waarom.

~ Een glas of twee rode ~

De flavonol genaamd resveratol is een beschermende antioxidant. Vrije radicalen zijn middelen die chemische reacties in het lichaam beïnvloeden; ze kunnen celbeschadiging veroorzaken, wat kan leiden tot kanker en andere problemen zoals hoge bloeddruk. Resveratol als beschermende antioxidant beschermt uw bloedvaten tegen de schade die wordt aangericht door vrije radicalen en helpt ook bij het voorkomen van de verharding van uw bloedvaten.

Flavonol profiteert u ook op een andere belangrijke manier. Het samenklonteren van bloedplaatjes veroorzaakt bloedstolling en trombose – niet iets waar je mee te maken wilt hebben, want beide kunnen dodelijke problemen zijn! Flavonol is actief om te voorkomen dat uw bloedplaatjes zich ophopen; een glas rode wijn helpt je lichaam om deze nare problemen te voorkomen door je bloed soepel door je aderen te laten stromen.

En nog meer goed nieuws… recente studies hebben aangetoond dat het drinken van rode wijn ook helpt om de werking van je slagaders te verbeteren. Wanneer de voeringen van uw slagaders goed werken, verwijden ze zich vrijelijk, waardoor uw bloeddruk daalt. De enige vraag is hoeveel van het goede rood te veel is?

Niemand stelt voor dat je eropuit gaat en een krat rood koopt om onmiddellijk te consumeren, maar een paar glazen per dag is ideaal voor de meeste mensen … dit is de perfecte consumptie om je hart en bloedvaten jong te houden – en je bloeddruk op peil te houden op gezond niveau. Welke rode wijn is het lekkerst? De donkere variëteiten zijn het beste omdat ze hoger zijn in de beschermende resveratrolflavonoïde. Wat witte wijn betreft, hoef je je echt geen zorgen te maken … het heeft veel minder voordelen dan het machtige rood.

~ Een stuk kaas ~

Als we aan kaas denken, denken we meestal aan hoeveel vet het bevat, en hoewel kaas meer dan genoeg verzadigd vet bevat, is een beetje eigenlijk goed voor je. De sleutel is natuurlijk gematigdheid. Net als rode wijn, kan het gezond zijn als je niet overboord gaat. Te veel ervan en je cholesterolgehalte kan stijgen.

Als er kaas wordt gemaakt en de melk aan het fermenteren is… komen er peptiden vrij uit de melkeiwitten. Peptiden, die verwant zijn aan eiwitten en aminozuren, helpen uw bloeddruk onder controle te houden door de enzymen te belemmeren die angiotensine omzetten.
Angiotensine bestaat uit een van de drie polypeptidehormonen, waarvan er één een krachtige vasoconstrictor is (iets dat een bloedvat vernauwt). Wanneer het eiwit angiotensine wordt omgezet in angiotensine II, vernauwt het uw bloedvaten en verhoogt het de retentie van water en natrium. Dit hele proces heeft een nogal nadelig effect op je bloeddruk – het pompt hem helemaal op!

Je kunt de reactie die je bloeddruk opdrijft stoppen door de andere peptiden in te nemen – die in gefermenteerde melkproducten zoals kaas. Het eten van een klein stukje kaas blokkeert het enzym dat angiotensine II aanmaakt, helpt uw ​​bloedvaten ontspannen te blijven en houdt daardoor uw bloeddruk laag.

~ Doe het rustig aan met een lekker glas Shiraz en een plakje Gruyere ~

Na de hele dag aan de slijpschijf te hebben gezeten … als de spanning die gedurende de dag is opgebouwd je bloeddruk heeft opgepompt … waarom niet genieten van een paar mooie kazen met een glas donkerrode wijn. Ontspan je geest, ontspan je lichaam, ontspan je bloedvaten … breng je bloeddruk weer op een normaal niveau. Het zal zeer gewaardeerd worden door je hart!

Mobiele versie afsluiten