Hoe kies je een Italiaanse wijn?

Hoe kies je een Italiaanse wijn?

Wijnkenners scheppen regelmatig op over hun fijne Italiaanse wijncollecties en terecht. Zelfs als je geen kenner bent, kun je aan het einde van dit artikel je beste Italiaanse wijn naar voren brengen.

Italië is vooral bekend om zijn Moscato, Barolo, Chianti en Soave; maar er zijn talloze variëteiten die wachten om van te genieten. Italië produceert meer wijn dan enig ander land en het produceert de grootste selectie wijnen. Als je een Italiaanse wijn kiest, is de kans dat je een slechte wijn vindt erg klein, zelfs als je geen vaardigheden hebt om wijn te kopen, dus ontspan!

Wijn uit de regio Piemonte zorgt voor rode wijnen met een lichte body en verfrissend. Hier komen de beroemde wijnen Barolo en Barbaresco vandaan.

De Barbera-druif verschijnt in full body rood. De Dolcetto-druif is licht van smaak en duidelijk droog. De Nebbiolo-druif is verantwoordelijk voor de droge, volle wijnen van het gebied. De Moscato Bianco is de druif die verantwoordelijk is voor de mousserende witte wijnen uit de streek.

En dan is er nog de verwennerij van Chianti uit de regio Toscane. De kans is groot dat je je hebt overgegeven aan deze heerlijke wijn als je ooit in een Italiaans restaurant hebt gegeten. De populaire wijnen uit de regio zijn Chianti, Brunello, Vino Nobile di Monepulciano en Vernaccia de San Giminagno.

De Sangiovese druif met zijn robuuste smaak wordt gebruikt in medium en volle rode wijnen. Vernaccia is de druif bij uitstek voor een verscheidenheid aan zoete en droge witte wijnen.

U kunt wijnen uit Italië bestellen in elke kleur, stijl of smaak; maar als je zeker wilt zijn dat je een goede Italiaanse wijn kiest, let dan op de DOCG-classificatie. Dit garandeert geen beter smakende wijn, het geeft alleen een kwaliteitsniveau aan dat gedurende ten minste 5 jaar wordt gehandhaafd, wat de kansen in uw voordeel doet.

Onthoud deze eenvoudige vuistregel. Rood past bij rood vlees en wit bij wit vlees. Het is een eenvoudige regel die helpt bij het kiezen van een wijn voor uw maaltijd.

Italianen reguleren hun wijnen strikt binnen vier classificaties, van strak gereguleerde superieure wijnen tot soepele regelgeving en creatieve innovatie. Het zijn als volgt:

  1. DOCG is het strengste van de regelgevingsniveaus. Het outputrendement is gereguleerd; de samenstelling van de wijn wordt geanalyseerd; er is een minimaal alcoholgehalte; en er zijn minimale verouderingsperioden.
  2. DOC is de kwalificatie van alle kwaliteitswijnen. Het outputrendement is gereguleerd; herkomst is geregeld; er is een minimaal alcoholgehalte; er zijn minimale verouderingsperioden; en druivensoort wordt gereguleerd.
  3. IGT wordt geclassificeerd als een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Er zijn minder kwaliteitsbeperkingen, evenals bredere gebieden; en druivenverhoudingen zijn niet gereguleerd.
  4. Tafelwijn is de wijn die in Italië dagelijks wordt gedronken. Het bevat enkele van de duurste wijnen en enkele van de minst dure wijnen. Het alcoholgehalte is gereguleerd en dat geldt ook voor de technieken voor het maken van wijn.

Dat is het. Was dat niet eenvoudig? Je bent op weg om een ​​kenner van Italiaanse wijn te worden!

Mobiele versie afsluiten