Hoe een wijnkelder succesvol te beheren?

Hoe een wijnkelder succesvol te beheren?

Als u een wijnclub bezit of een fervent wijnverzamelaar bent, dan is het een must dat u de verschillende aspecten en voordelen van een wijnkelder kent. Dus lees dit artikel en bestudeer de betekenis en verschillende managementaspecten van een wijnkelder.

Kortom, een wijnkelder is een soort opslagruimte of opslagruimte voor wijnen in vaten of flessen. De wijnen kunnen ook plastic containers, amforen en mandflessen zijn. De kelders zijn over het algemeen en prominent volledig ondergronds gesitueerd. Deze hebben ook een direct contact met de omringende grond door kleine openingen in de initiële fundering.

Deze wijnkelders bieden de mogelijkheid om alcoholische dranken te beschermen tegen prominente en typisch schadelijke externe factoren. Bovendien zorgen deze voor een constante, geschikte temperatuur en duisternis voor de wijnen. Deze worden ook gebruikt als modieuze omgeving voor het proeven van wijn.

Welnu, de systemen voor kelderbeheer en wijnbeheer zijn wederkerig en afhankelijk van elkaar. Laten we dus de verschillende aspecten van kelderbeheer bestuderen in de context van een wijnbeheersysteem.

Er zijn 4 basiselementen die u in de wijnkelder moet beheren voor een langwerpige en effectieve opslag van wijn. Deze vier elementen zijn in feite positie, licht, temperatuur en vochtigheid. Deze vier aspecten moeten goed worden geregeld, zodat elke wijn die uit de kelder komt goed smaakt en mensen ervan kunnen genieten.

Positie en vrede

Het eerste dat een essentiële rol speelt bij kelder- en wijnbeheer is de rust en ligging van de wijnen. De flessen dienen veilig horizontaal te worden bewaard, zodat ze in ieder geval niet gestoord worden. De reden dat de flessen horizontaal moeten worden gelegd, is dat ze altijd in contact moeten zijn met de kurk en zo voorkomen dat ze uitdrogen. Als de kurk uitdroogt, zou de fles aangetast worden door de bacteriën, schimmels en gisten, en dit zou later een onaangename smaak in de wijn veroorzaken.

Ook in de kelder moet ervoor worden gezorgd dat de wijn zeer lang ongestoord blijft. Naarmate de tijd verstreek, zou de wijn ouder worden en zichzelf veranderen in de fles. Het zou sedimenten blijven vormen en deze sedimenten zouden naar de bodem van de fles moeten zinken.

Temperatuur

Kelderbeheer vereist ook dat een geschikte temperatuur in de kelder wordt gehandhaafd. Bewaar de wijnen in ieder geval uit de buurt van extreme koude temperaturen en warmtebronnen. De wijnen mogen niet worden bewaard bij temperaturen onder het vriespunt, waardoor de flessen kunnen breken. De wijnen mogen niet worden blootgesteld aan hitte boven 64F, zodat wijnen niet in de fles worden gekookt en smaken ontwikkelen. Er moet dus een constante temperatuur worden gehandhaafd.

Licht en vochtigheid

Wijn moet worden beschermd tegen sterk en direct zonlicht, omdat dit een negatief effect kan hebben op het lichaam en het aroma van de wijn. Duisternis is de beste optie die moet worden gehandhaafd in een wijnkelder. Houd ook rekening met de vochtigheidsfactor en de vochtigheidsgraad moet hoog worden gehouden om te voorkomen dat kurk van buitenaf krimpt.