Herinner je je de aflevering van Taxi waarin Father Jim een klap van een joint neemt en zegt: Columbian, Indica strain, South side of the mountains, picked in October, in the morning. Nu was dat geen wijnproeverij, maar er zijn wijnliefhebbers die je de druivensoort kunnen vertellen, het gebied waarin het werd geproduceerd en in sommige gevallen de specifieke wijngaard. Wat zeg je? Je maakt je eigen wijn en je beschouwt jezelf als een wijnliefhebber. Maar fermenteer je je eigen druiven en kijk je neer op de mensen die kits gebruiken? Ja, er zijn een paar definities van wijnliefhebbers. Je kunt jezelf zelfs als een wijnliefhebber beschouwen als je naar veel wijnproeverijen gaat, zoals het Los Alto Arts and Wine Festival. Er zijn nog veel meer evenementen in wijngebieden over de hele wereld. Op deze evenementen kunnen wijnliefhebbers terecht om het nieuwe aanbod van zowel binnenlandse als buitenlandse wijnhuizen te proeven.
Stel je mijn verrassing voor
Voordat mijn wijnliefhebber zich het podium bekroonde, stelde ik me wijnproeven voor als een verzameling benauwd uitziende mannen met snorren die naar de wijn keken en ruikten, een slok zouden nemen en hem zouden uitspugen. Ik vond het allemaal best benauwd en high-brow, iets wat op polo leek. Een andere kijk op de wijnliefhebber was die van tv en films, die van de kurkgeurende, glazen wervelers met een superioriteitshouding. Ik herinner me dat mijn vrouw me vroeg om naar een wijnmakerij te gaan om te proeven. Ik geef na een paar woorden toe en legde me erbij neer dat ik wijn ging “proeven”. Gelukkig ging ik en ontdekte het plezier van wijnproeven. Ik had geen idee dat het zo leuk zou zijn. Mijn God, ze waren niet allemaal benauwd. De meesten van hen waren goede mensen die een liefde voor wijn gemeen hadden.
Een verandering van de tijd
In het verleden nam het publiek zijn wijnkeuzes over het algemeen over aan zogenaamde wijnexperts. Dat is veranderd vanwege meer wijnproeverijen en het feit dat de meeste gemeenschapseducatieprogramma’s wijneducatieklassen bevatten. Dit heeft het grote publiek geleerd om de wijn op zijn eigen merites te beoordelen, immers, elke persoon heeft zijn eigen smaak.
Proef dit
Er zijn veel gesprekken die doorgaan tijdens het wijnproeven. Wijnliefhebbers zijn over het algemeen zeer sociale dieren die niets liever doen dan de verdiensten van de favoriete wijn van de dag bespreken. Ze vinden het geweldig om nieuwe aanbiedingen te introduceren aan wildvreemden in het wijnproeflokaal. Ze bespreken verschillende wijngaarden en wijnhuizen. Ze kunnen standvastig hun liefde voor een bepaalde blend claimen, maar ze staan open om op zijn minst nieuwe wijnen te proberen. Vroeger werden wijnliefhebbers afgeschilderd als onverbiddelijk over het proberen van nieuwe melanges.
Dus wat heb ik eraan?
Tegenwoordig zijn er voordelen aan het zijn van een wijnliefhebber. Mensen worden goed betaald als proevers. Een andere meer waarschijnlijke bron van voordeel voor de wijnliefhebber is in educatieve forums, waar andere mensen leren waar ze op moeten letten in een goede wijn. Met deze miljardenindustrie zijn er veel spin-offs. Wijnaccessoires zijn een enorme business en groeien met sprongen.