Wijn is een alcoholische drank die is opgebouwd uit water en druivensap. Het gaat door een fermentatieproces dat de smaak verhoogt. Vanwege de grote vraag naar wijnen hebben veel wijnboeren manieren ontwikkeld om hun wijngaarden te beschermen tegen ongedierte en andere insecten die graag de druiven en de planten eten. Ze hebben ook een manier ontwikkeld om hun opbrengst meer te maken door chemische meststoffen toe te voegen aan de grond en de planten.
De meest voorkomende en logische manier om de vruchten te beschermen tegen een aanval van insecten is om de vrucht zelf te besproeien met insecticide. Andere plagen zijn onkruid dat ook met herbicide moet worden besproeid. Slechts binnen een paar decennia zijn mensen zich bewust van de gevaren van insecticide en eisen ze nu steeds meer biologische producten. Biologische wijn heeft al winkels en andere leveranciers bereikt en maakt een grote knal op een anders traditionele industrie.
Voordelen van biologische wijn
Er zijn verschillende voordelen aan het kopen en drinken van biologische wijn. Een van de voordelen van biologische wijn is de veiligheid van de aarde waar de planten op geplant worden. Chemische resten van insecticiden, herbiciden en andere chemicaliën die op de vruchten en planten worden gespoten, worden meestal door de grond opgenomen en worden op hun beurt door de planten via hun wortels opgenomen. Biologische wijn zorgt voor een schonere en veiligere omgeving voor de flora en fauna van de wijngaarden.
Een ander voordeel is voor de consumenten die biologische wijn kopen. Ze zijn gegarandeerd chemicaliënvrije dranken om te drinken. Dit betekent minder risico op ziekte en aandoeningen veroorzaakt door chemicaliën die we via de wijnen binnenkrijgen. Hoewel biologische wijn meer kan kosten vanwege de tijd en moeite die personeel en wijngaardpersoneel besteden aan het onderhouden van de wijngaard. Het langetermijneffect van een veilige en milieuvriendelijke aarde is groter.
Sommige mensen beweren ook dat biologische wijn beter smaakt dan die op de conventionele manier wordt geteeld. Dit is waarschijnlijk waar omdat zonder het gebruik van chemicaliën de biologische wijn wijngaard minder opbrengst kan hebben. Dit betekent dat hun vruchten een meer geconcentreerde smaak hebben in de druiven die ze produceren. Biologische wijn kan dus smaakvoordeel hebben ten opzichte van de conventioneel bereide wijnen.
Het beschermen van de aarde en het milieu zou voor ons reden genoeg moeten zijn om biologische wijn te betuttelen. We hebben maar één aarde en het is niet zo dat we naar een andere planeet kunnen gaan en daar comfortabel kunnen leven als we alle hulpbronnen in deze hebben opgebruikt en misbruikt.