Als er iets is waar we allemaal van houden, denk ik dat we het er allemaal over eens zijn dat het eten is. In veel culturen over de hele wereld is eten een zeer belangrijk aspect van het leven met speciale gelegenheden en voedsel dat met elkaar verweven is. Voedsel is een sociaal en fundamenteel …
Californië staat bekend om zijn wijntraditie en is dat al vele jaren. Het wordt zelfs beschouwd als de beste plek in de Verenigde Staten voor wijnproductie en wijnliefhebbers zullen de deugden van Californische wijnen elke kans die ze krijgen omarmen. Er zijn veel manieren om Californische wijnen te ervaren, maar probeer iets anders in je …
Tijd voor iets anders: California Wine Train Tour Lees verder »
Net iets verder dan een goede wijn is een gerijpte azijn. In Modena wordt het vereerd als balsamico. Gastronomische chef-koks lijken de allure van balsamicoazijn in de afgelopen twee decennia te hebben omarmd, maar het was de traditie die in Italië door de eeuwen heen van vader op zoon werd doorgegeven en die resulteerde in …
Als u een echte wijnkenner bent, kan de volgende stap in het waarderen van een goede wijn zijn om uw eigen wijn thuis te maken. Hoewel het proces misschien ingewikkeld lijkt, kan wijn vrij gemakkelijk thuis worden gemaakt. Voordat u begint met het maken van uw eigen wijn thuis, is het belangrijk om de basisstappen …
In de afgelopen jaren is het dieet van de mensen die in het Middellandse Zeegebied wonen in beeld gekomen en veel mensen waren verrast om te horen welke prominente rol wijn speelt om ons gezond te houden. U kunt een gezonde gastronomische wijncadeaumand maken op basis van het mediterrane dieet en de wijnliefhebber op uw …
Of je het nu leuk vindt of niet, de eerste kwaliteit van een wijn die zich leent voor de proever is de visuele aanwijzing die wordt gegeven door het uiterlijk van de wijn in het glas. Om de ware kleuren in de wijn te waarderen, moet je de wijn onder een hoek van ongeveer veertig …
Wijn verdient echt serieuze aandacht als je het mij vraagt, het is veel meer dan alleen een drankje. Het is om deze reden dat ik het heel vreemd vind dat er geen gedefinieerde proefprocedure is die universeel geaccepteerd wordt. Het is gebruikelijk dat de meeste wijnproevers hun eigen plan volgen bij het proeven en dit …
De meeste mensen hebben een algemeen idee hoeveel calorieën ze consumeren als het gaat om vast voedsel, hoewel het vrij gebruikelijk is om te vergeten dat wanneer we drinken, we nog steeds calorieën consumeren. Alcoholdrinkers, vooral wijndrinkers, kunnen verbaasd zijn over de calorie-inname die geassocieerd wordt met wijn. Dus hoeveel calorieën zitten er in wijn? …
In het VK en de VS maken producenten steeds vaker wijnen met het label biologisch of gemaakt van biologisch geteelde druiven. De betekenis en rechtskracht van deze termen kunnen van land tot land aanzienlijk verschillen. Een belangrijk punt dat in dit stadium moet worden toegevoegd, is het verschil tussen biologisch geteelde druiven – fruit van …
Als u van wijn houdt en uw vrienden van wijn, kan een informele wijnproeverij een geweldige manier zijn om samen van wijn te genieten en elkaars smaakpapillen te testen. Je kunt blinde proeverijen houden als je echt je vaardigheden en die van je vrienden wilt testen, of je kunt gewoon samenkomen en de verschillende soorten …
Tips voor het geven van een perfect wijnproeverijfeestje Lees verder »