Dus je hebt veel geleerd over de gezondheidsvoordelen van wijn en wilt het uitproberen. Super goed! U bent dus bezig met het kopen van de beste wijn die er is. Je hebt een dure investering gedaan en neemt de schat graag mee naar huis. Nu je je favoriete wijn mee naar huis hebt genomen, moet je weten hoe je hem op de juiste manier bewaart om ervoor te zorgen dat je hem niet verpest. Het bewaren van wijn is een belangrijk onderwerp en men moet er veel van weten om de wijn in goede en drinkbare omstandigheden te houden.
Weet u dat de belangrijkste factoren die de opslag van wijn beïnvloeden, aanwezig zijn in het milieu? Ja het is waar. U moet weten hoe u wijn kunt bewaren om de oorspronkelijke kwaliteit en smaak te behouden waardoor u er in eerste instantie voor viel.
Hier zijn enkele van de factoren waarmee u rekening moet houden om uw wijn op een perfecte manier te bewaren. Begrijp de onderstaande factoren en volg de instructies zodat u uw zuurverdiende geld niet verspilt.
a) Goede hygiëne van de faciliteit
Dit is een essentiële factor die de opslag van wijn beïnvloedt. Het is erg belangrijk om de plaats waar de wijn wordt bewaard, schoon te houden. Bewaar wijn nooit op een slecht geventileerde plaats of een plaats vol vuil of vuil. Slechte ventilatie verandert de smaak van de wijn en het vuil zal het etiket op de fles bederven. Daardoor wordt de totale doorverkoopwaarde van de wijn beïnvloed.
b) Verlichting
Het is bekend dat licht een grote invloed heeft op de eigenschappen van wijn. Het kan vroegtijdige veroudering van wijn bevorderen. Als wijn wordt bewaard op een plek waar veel licht binnenkomt, kan dit de wijn ‘draaien’.
c) Hoek van de fles
Bewaar wijn altijd horizontaal tegen de rechtopstaande. Hierdoor droogt de kurk niet uit. Mocht de wijn in contact komen met de kurk, dan droogt deze niet uit. Als je de wijnfles niet horizontaal opbergt, droogt de kurk uit. Dit zorgt ervoor dat de lucht eerder in contact komt met de wijn dan het eigenlijk zou moeten en het bederft.
d) Trilling
Bewaar wijn nooit in een trillingsvrije omgeving.
e) Vochtigheid
Ongeveer 70 procent van de luchtvochtigheid in een faciliteit is acceptabel voor het bewaren van wijn. Een hogere hoeveelheid vochtigheid zal het etiket vernietigen en een lagere hoeveelheid vochtigheid zal het oxidatieproces versnellen en de wijn verpesten.
f) Temperatuur
De optimale temperatuur die in een wijnopslag moet worden gehandhaafd, ligt tussen de vijftig en vijfenveertig graden Fahrenheit. Een lagere temperatuur zal het verouderingsproces van de natuur vertragen en een hogere temperatuur zal dit proces versnellen.
Je moet werken aan het handhaven van een gezond evenwicht tussen alle bovengenoemde factoren. Dit zal helpen bij het goed bewaren van wijn. De smaak blijft behouden. Het bewaren van wijn is een kunst en je moet het leren voordat je het echt gaat oefenen.