Beste combinaties van eten en wijn

Beste combinaties van eten en wijn

Kijkt u ernaar uit om uw favoriete maaltijd te combineren met een wijn van goede kwaliteit, dan heeft u een uitgebreide kennis nodig om de wijn en het eten in de juiste volgorde te combineren. Als u dit niet doet, bederft u de hele pret. In feite zou je de smaak van de beste kwaliteit wijn en het beste voedsel bederven.

De slechte eigenschappen die je kunt introduceren door wijn en eten in een verkeerde vorm te combineren, zijn onder meer extra zoetheid, bitterheid, alcoholische eigenschappen en onwenselijke metaalachtige smaken.

U kunt gemakkelijk verschillende onfeilbare methoden toepassen om eten en wijn in de juiste vorm te combineren. Eerst en vooral moet u onthouden dat het eten en de wijn die u wilt combineren vergelijkbare kenmerken moeten hebben. Denk aan een portier als je rode wijn bij je lunch of diner wilt hebben. De reden is dat beide items sterke smaken hebben. Je moet eten en wijn die uit van elkaar verschillende kenmerken bestaan, niet mixen en combineren. De meeste mensen proberen zoete wijn te combineren met biefstuk en krijgen uiteindelijk ongewenste resultaten.

Het mengen van wijn en voedsel met verschillende kenmerken zal een zeer slechte ervaring voor u blijken te zijn. Een goede combinatie zorgt voor een duidelijk en aangenaam element in uw algehele eet- en eetervaring.

Experts geloven dat wijn met citrussmaak goed past bij kip met boter en knoflooksaus. Je zou gewoon dol zijn op het resultaat.

U moet bepaalde regels volgen voordat u nieuwe gerechten gaat bereiden voor wijnen met een hoge alcoholsmaak. Wijnen met een hoog alcoholgehalte moeten worden gecombineerd met gebarbecuede gerechten zoals gebarbecued vlees. Als je toevallig je favoriete wijn combineert met een gerecht met een lichte smaak, dan is de kans groot dat wijn het gerecht zal overheersen. Je zult uiteindelijk het gevoel hebben dat je al zo lang een glas wijn hebt gedronken.

Als je van wijnen houdt die veel tannine bevatten, combineer ze dan met gerechten die rijk zijn aan zout of eiwit.

Je kunt ook genieten van woestijnwijn door zoete wijn te mengen met je favoriete dessert dat in gematigde hoeveelheden zoet is. Zoek niet naar snoepjes met een te hoog suikergehalte. Dit zal meer dan zeventien je gerecht.

Je moet ook vertrouwen op je eigen instincten voordat je gerechten en wijnen combineert. Probeer erachter te komen wat je wilt drinken en eten. Drink daarna wat wijn en neem een ​​hap van het voedsel dat je hebt bereid om erachter te komen wat bij je smaakpapillen past.

Je moet niet gaan voor wijn die je niet lekker vindt of een gerecht dat je nog nooit hebt geprobeerd. Experimenteren is goed, maar probeer niet voor iets te gaan dat u een slechte smaak kan bezorgen.

De beste combinaties van eten en wijn zijn het resultaat van veel onderzoek en experiment. Je moet veel leren over wijn, verschillende soorten keukens en de resultaten die deze opleveren in combinatie. Je zou zeker geweldige paren kunnen maken als je wat inspanningen levert voor onderzoekswerk.

Mobiele versie afsluiten