Australische wijnen kennen

Australische wijnen kennen

Drink de wijn die je lekker vindt.

Klinkt vanzelfsprekend, nietwaar? Soms raken we echter zo verstrikt in wat de juiste wijn is en wat de verkeerde wijn, dat we het belangrijkste vergeten: we hebben smaak! We hebben onze eigen individuele smaak en drinken graag de wijn die we graag drinken. Natuurlijk, bepaalde wijnen passen traditioneel bij bepaalde voedingsmiddelen en smaken, maar uiteindelijk beoordeel jij wat je graag drinkt, wat de oenologen ook zeggen!

Australische wijnen zijn gemaakt van een zorgvuldige perfectie van fermentatie en geduld om heerlijk smakende wijn te produceren. Het uitgestrekte land van het land produceert verschillende soorten wijnen, waarbij het proeven van elke wijn het moeilijker maakt om te geloven dat ze uit hetzelfde land zijn gemaakt.

Hier zijn de verschillende soorten Australische wijnen die tegenwoordig het populairst zijn op de markt:

  1. Witte wijnen hebben een buitengewone en unieke smaak die nog steeds opvalt tussen de anderen. Ze variëren in kleur op basis van welk deel van het land ze zijn gemaakt. Omdat Australië een enorm land is, kan de temperatuur ook variëren, waardoor Australische witte wijnen worden geproduceerd die in verschillende gele tinten variëren wanneer ze in een glas worden gegoten. Hoe dieper de tint, hoe rijker de smaak. De techniek om het glas rond te draaien en eraan te snuiven, geeft je een vage geur van volledig gerijpte druiven.
  2. Rode wijnen hebben een onverslaanbare klassieke smaak. De verschillende klimaatomstandigheden van de landen produceren verschillende smaken van rode wijn. Warmere klimaatgebieden produceren smaakvollere, rijkere en warmere smaken. Terwijl koelere klimaatregio’s lichtere, koelere en delicatere smaken produceren.
  3. Versterkte wijnen hebben een langer fermentatieproces in vergelijking met andere wijnsoorten. Het wordt meestal gemengd met cognac om de alcoholsmaak van de wijn te benadrukken. Dit proces helpt ook om de smaak en kleur van de wijn te behouden. De concentratie van smaak en aromatische geur hangt af van het aantal decennia dat het rijpte. Warme klimaatgebieden van het land hebben meestal een voordeel bij het produceren van versterkte wijnen.
  4. Dessertwijnen onderscheiden zich in hun textuur. Het is een honingachtige en kleverige textuur die is gemaakt door een natuurlijk voorkomende schimmel. Deze natuurlijke schimmel trekt vocht aan, waardoor de suikerconcentratie, zuurgraad en fruitsmaak toenemen. De wijn wordt het best geserveerd samen met fruitdesserts, blauwe en zachte kaas die de zuurgraad in evenwicht houdt en een uitstekende smaak creëert.

Australische wijnmakers maken gebruik van de snelle en dynamische technologie om wijnen van wereldklasse te produceren. Ze gebruiken hun expertise en verscheidenheid aan technieken om consumenten tevreden te stellen en hen kennis te laten maken met een geheel nieuwe smaakervaring.

Wit bij vis, rood bij vlees? Niet altijd.

Iedereen weet dat vismaaltijden vergezeld moeten gaan van witte wijn en vleesgerechten vergezeld moeten gaan van rode wijn. Maar het naleven van strikte wijnregels haalt het plezier uit het kiezen van wijnen. Vertrouw op je eigen smaak. Een wijn moet twee dingen doen: complementeren of contrasteren. Niet alle visgerechten worden op dezelfde manier bereid, dus waarom zouden ze allemaal vergezeld moeten gaan van witte wijn? Overweeg het gerecht, de manier waarop het wordt gekookt, de toegevoegde kruiden en smaakmakers en kies vervolgens een wijn die deze elementen of contrasten aanvult, dat wil zeggen als u een intensere ervaring wilt. Leer de kunst van het wijnproeven